中国金融资讯行业协会

国庆带你咥富平巷子里的美食,走起!

来源:weifup    发布时间:2019-06-10 21:18:04

这里,是全国著名的“墨玉之乡”、“石刻之乡”、“陶艺之乡”;

这里,是著名的”奶山羊之乡“、”柿饼之乡“、”苹果之乡“;

这里,是老一辈无产阶级革命家习仲勋的出生地、生长地;

……

国庆假期来富平,带你咥富平巷子里最佳美味,走起! 



1
杂粮搅团

搅团,以前可称是救命饭,现在人都成吃稀茬了。搅团的吃法有两种,一种是水围城,一种是漂鱼儿。以前是杂粮搅团,现在人们都是做成了小麦面搅团了。

2
农家饸饹

自已压的饸饹,就是不一样,面很筋道,再拌上汁子,外面得可是没得比。

3
玉米塌塌

有点甜甜的,酥酥的,现在基本上没有了,改良后的都成玉米蒸馍了。

4
面辣子

以前小的时候常吃,现在很少吃到了,回味呀!

5
菜疙瘩

拌上自己爱吃的菜,合上点面,揉均匀,捏成团,放在锅里蒸熟,蘸上调料汁,一口一个,那可是相当的过瘾。

6
农家大包子 

记得小时候,每次蒸馍,妈妈都会蒸些包子,因为我们都爱吃,放学回家,放下书包,拿个热包子,灌上水水,玩着吃着。

7
农家凉粉

夏季人们的最爱,早上做好,下地干活回来晚了,拌上一碗,再就个大蒸馍,蹲在门口,稀里哗啦,香的太。

8
农家削削面

又叫驴蹄子,这是农村人干活回来晚了,来不及擀面的一种“偷懒的”方法,做起来快,口感又筋道好吃,实属一道“美味”的面食。

9
灰菜馍

农家人常做的馍,热馍出锅,配上一碟辣子蒜水,……

10
农家老鸹栿

老(lǎo)鸹(wā)栿(sá),面块筋道,汤味浓香。严寒的冬日里,来上一碗热腾腾老(lǎo)鸹(wā)栿(sá),寒意立消。    


来源:富平文物旅游局


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