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不看再等一年 | 2016北京CafeShow精彩回顾

来源:coffeesalon2013    发布时间:2019-04-27 13:30:28



作为咖啡行业最专业的展会之一,2016北京Cafe Show【中国国际咖啡展】立足北京,辐射全国,全景展示行业发展动态。中国国际咖啡展与亚洲第一大咖啡展“首尔咖啡展”一脉相承,国际化程度遥遥领先。本次展会共4个馆、展出面积20,000平方米,展商数量达300家,将华北地区咖啡行业的发展推向一个崭新的高度。


本届展会现场活动精彩纷呈。包括延续上一年最具人气的世界咖啡师全明星表演WCE All-Stars各国咖啡师同场竞技,一睹世界知名咖啡师风采的同时,还能品尝到大师佳作。人气最好的“雀巢杯”拉花对抗赛总决赛关注度最高的“威士特杯”中国咖啡师大赛精彩继续,还有意大利咖啡师挑战赛世界咖啡闻香师大赛中国选拔赛的选手更有机会赴意大利、韩国等地参加全球总决赛!更有Fabbri意大利手工冰淇淋大师课堂,手把手教大家制作纯正意式Gelato。


没来逛展会的宝宝也不用担心!跟紧小编的步伐!小编带你了解这次2016北京CafeShow各种有趣新奇的产品以及精彩的活动赛事!


▲展会现场如此火爆,除了因为宣传力度强大以外,更重要的是展会本身定位亲民,是一次企业与大众亲密接触,收取终端市场反馈的好机会。


此次展会展商高达300多家,每一家展商也都拿出自己的“镇店之宝”和“看家本领”,吸引大批粉丝捧场,下面就来看看各大展位的风采。


企业展台/产品


▲香记咖啡集团展位以及主力设备,依然有最帅的黑鹰和全新亮相的白鹰!而且冷泡果茶也是今年流行的大众饮料。



▲NESPRESSO 



▲意大利知名品牌LAVAZZA 


▲FAEMA飞马 展位和主推机型E71


▲铭氏Mings 和 SANREMO咖啡机


▲宝荣展位除了展示全球优质生豆外,还有手网烘焙和手冲咖啡招呼大家!


▲王力咖啡


▲金米兰咖啡


▲圣唐国际


▲大正集团


▲上海巨匠


▲上海盛毅



▲惠家WPM系类依然受到众多发烧友追捧。此次还展示了一款造型独特的烘焙机,大家想玩吗?后台留言超过10位,小编就在广州搞一场试用会!!!


▲北京宏雅轩展台,今年迎来了十周年庆


▲ESSSE艾瑟咖啡,连续两年EIC中国区比赛的指定用豆。


▲WEGA咖啡机



▲意大利法布芮(Fabbri)的饮品展示


▲咖啡沙龙展位和小伙伴们,今年迎来第十二周年!感恩有你们的支持和陪伴!


▲冰萃市场潜力巨大,小编也想尝尝什么滋味!



▲这是小编目前为止见过最成熟版本的氮气咖啡,以生啤的形式保存和打咖啡,口感非常丰富绵滑!


▲智能咖啡终端机,能够实现不同的支付和营销手段,以后就算走在大街上想要喝咖啡也都能随时买到!


▲这些年一直谈论的移动咖啡车!不断进行改进!


▲各种小型的咖啡设备,方便快捷!未来市场巨大!


▲林可斯特 和 获得红点大奖的Staresso星粒随身咖啡机



泰摩推出新款手摇磨豆机


活动篇


在为期三天的展会里,为五湖四海爱好者们带来最受欢迎的世界咖啡盛会之——咖啡师全明星大赛 WCE All-Stars在三天的活动中,来自美国、意大利、中国台湾地区、希腊、中国大陆、韩国的咖啡行业大赛的冠军咖啡师齐聚2016 Cafe Show China,带来高大上的活动和挑战,活动包括奇异浓缩咖啡体验、竞猜活动、签名合影会和奇异拿铁制作体验!一睹世界知名咖啡师风采的同时,还有机会品尝到大师亲手制作的咖啡,怪不得这三天展台都持续火爆,热情不减!


“雀巢杯”拉花对抗赛总决赛 并非传统意义上职业比赛,比赛内容包含娱乐、交流、能力展示、当地咖啡师联谊等。拉花对抗赛只是对咖啡师的拉花作品的外观评比,并非对咖啡师全面能力的评价。赛事之前在厦门、成都、广州、上海、北京等地举办分赛区,已经积累了超多人气!


本次比赛也顺利决出了冠亚季军,下面来看看他们的风采。


冠军 - 孙 磊

亚军 - 刘 强

季军 - 曾光辉



为提高咖啡师综合素质,满足高水准顾客需求,促进咖啡市场的持续发展,保证咖啡香气品质的一致性和规格化并增进对符合SCAA标准的香气和SCAA风味轮的理解而开展此次2016WACC世界咖啡闻香师大赛中国选拔赛。赛制生动有趣,气氛非常活跃,冠军将代表中国参加世界赛,还可获得了一台HB烘焙机做奖励!

咖啡闻香师大赛顺利决出冠亚季军,来看看谁是最强之鼻!


冠军:张文婷,来自北戴河1898咖啡馆

亚军:李珊珊,来自河北保定

季军:李艺,来自山东济南


同时,恭喜取得前六以及感谢全部参赛选手,希望大家回去努力巩固,继续参与来年的中国预选赛。


中国-意大利咖啡拉花艺术大赛旨在提升咖啡饮料制作的整体水平,加强中国-意大利咖啡文化的交流。该活动由Accademia Italiana Baristi意大利咖啡师学院,北京仟枫咖啡与北京新东郊商城有限公司承办。此次比赛将选拔出优秀咖啡师去与国外咖啡师同台竞技,互相提高。


2016威士特杯中国咖啡师大赛是由宏达正品主办的咖啡业界赛事,大赛遵循世界咖啡大赛的赛程规则,着重突出咖啡的制作环节和技术,并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业。组织严格把控比赛的各个环节,使得该项赛事不仅仅是一场单纯的比赛,更是交流的时刻、聚会的时刻,提升的时刻,是推动中国咖啡事业前进的动力之一。


意大利手工冰淇淋大师课堂 为大家带来了Gelato的基础课程,如Gelato的起源;什么是Gelato;怎样制作Gelato;如何识别好的Gelato等,现场还有纯手工制作冰淇淋供大家品尝!小编虽然只是短暂的呆了几分钟,但听到的内容都是满满的干货!


CoffeeTalk2016 邀请了业内几位知名专家为大家带来精彩的演讲,并且现场有咖啡馆团队为大家做咖啡。


精品咖啡生活 摄影展 公众号:精品咖啡生活 主理人阿啡,举办了咖啡为主题的摄影展,为广大咖啡爱好者献上了一场视觉盛宴。


好吃的,好喝的,好玩的,有趣的,实在是太多了,根本停不下来,其他的展位小编也不一一说明了,来看看展会花絮吧!


花絮篇






明年2017 Cafe Show China 见!




咖啡沙龙媒体在现场为您报道

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